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マフィン

まるでバーガー屋?驚くほど簡単マフィンバーガーのレシピ

投稿日:2019年10月22日 更新日:

調理時間20分/金額400円/カロリー520kcal

ハンバーガーは食べたいけど、添加物や保存料などが心配ですよね。

そこで自宅に簡単にできる、マフィンを使ったハンバーガーのレシピを覚えておくと大変便利です。

合いびき肉と、最近ではどこでも売っているマフィンを使い、自宅で簡単にお店のマフィンバーガーの味を再現してみましょう。

材料

(2人分)
・マフィン2個
・合い挽き肉・・・200g
・玉ねぎ・・・1/8個
・スライスチーズ・・・2枚
・ピクルス・・・スライス6枚
・ナツメグ・・・ひとふり
・塩・・・2つまみ(ネタ用)+2つまみ(焼き用)
コショー・・・1つまみ+1つまみ
・ケチャップ・・・大さじ2
・マスタード・・・小さじ2
・バター・・・大さじ1

作り方

【下準備】
1.レタスは水でさっと洗いよく水を切って3cm幅にカット(ポイント1)

2.玉ねぎはみじん切りにし、水で5分さらして水気を切っておく(ポイント2)

〈ハンバーグの作り方〉
1.合いびき肉に塩コショー各1つまみとナツメグ入れ、1人分づつ薄く形を整える(ポイント3)

2.フライパンに油をひいて肉をのせ、残りの塩コショーをかける

3.フタをして時々裏返しながら10分ほど焼く

【メインの作り方」
1.マフィンを横2つにカットしてトースターで3分焼く(ポイント4)

2.バターを塗る

3.レタスとピクルスをのせる

4.チーズをのせる

5.ハンバーグをのせる

6.玉ねぎをのせる

7.ケチャップとマスタードをかける

8.残りのマフィンをのせて完成

ポイント

☆ポイント1

マフィンは小さくてレタスを収め切れないので、カットしてパンの形に並べる。

☆ポイント2

みじん切りにして30ほど放置するだけでも玉ねぎの辛味は消えます。

☆ポイント3

ハンバーグはかなり縮んで膨らむので、薄く大きく成形する。

☆ポイント4

時間があれば、トースターで3分焼いてから、フライパンでさらに切り口を焼くと美味しい。

さいごに

最近マフィンは人気があり、どこのスーパーでも見られるようになりました。
全粒粉入りなどの種類も多いので、バリエーションを楽しめます。

このレシピは、バーガーショップのマフィンバーガーを再現してみました。
これで健康的なハンバーガーをいつでも作ることができますね♪

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