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マフィン

一味違う!マフィン使用のベーコンチーズトマトサンドの作り方

投稿日:2019年10月15日 更新日:

調理時間10分/金額200円/カロリー380kcal

サンドイッチの面白いところは、同じ具材でもパンの方を変えるだけでまったく違う料理になるところ。

ベーコン・チーズ・トマトといった基本的な具材でも、パンをマフィンにすることで、新しいバリエーションになります。

しっかりとした噛みごたえのあるマフィンを使った基本のサンドイッチレシピです。

材料

(2人分)
・マフィン2個
・ベーコン・・・4枚
・チーズ・・・2枚
・トマト・・・1/2個
・きゅうり・・・1/4本
・オリーブの塩漬け・・・2個
・バター・・・大さじ2
【ソース用】
・マヨネーズ・・・大さじ1
・ケチャップ・・・大さじ2
・ガーリックソルト・・・2ふり
・粉チーズ・・・小さじ1
・レモン果汁・・・1ふり

作り方

【下準備】
1.キューリを薄くスライスしてキッチンペーパーで水を切る

2.トマトを7mm厚に薄くスライスしキッチンペーパーで水を切る(ポイント1)

3.ベーコンをアルミホイルに置いてトースターで軽く焼く(ポイント2)

4.オリーブを薄くスライスしておく
5.ソースをすべて合わせておく

1.マフィンは1個を2つにカット(ポイント3)

2.マフィンをトースターで軽く焼きバターを塗っておく(ポイント4)

3.キューリをのせる

4.チーズをのせる

5.ベーコンをのせる

6.トマトをのせる

7.オリーブをのせる

8.ソースをのせる

9.残りのパンをのせて完成

ポイント

☆ポイント1

トマトは横からスライスし、水分が多いのでしっかりと水切りを。

☆ポイント2

香ばしさを求める場合はカリカリに焼いてもOK。

☆ポイント3

市販のマフィンは最初から切り目が入れてあるので、そこをカットする。

☆ポイント4

先にバターを塗ってからトーストすると内側がしっとりと仕上がります。お好みで。

さいごに

最近マフィンは人気があり、どこのスーパーでも見られるようになりました。
全粒粉入りなどの種類も多いので、バリエーションを楽しめます。

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