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ホットドッグ用パン

はさみ方に一工夫。コロッケタマゴドッグのレシピ

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調理時間30分/金額200円/カロリー313kcal

家庭の人気メニューの定番コロッケは、冷凍やできあいを使うことも多いはずです。

たくさん購入してあまりそうなら、ちょっとしたアレンジを加えてサンドイッチにしてみましょう。

今回は最近人気でスーパーでも見かけることの多くなった「ドッグ用パン」を使います。

コロッケに一工夫を加え、サンドイッチ用のタマゴをドッキングして見た目も楽しいコロッケタマゴドッグです。

材料

(2人分)
・ホットドッグ用パン・・・2本
・コロッケ(できあいのもの)・・・2個
・タマゴ・・・2個
・キャベツ・・・1枚
・マヨネーズ・・・大さじ3
・カスタード・・・大さじ2
・塩・・・2つまみ
・コショウ・・・2ふり
・パセリ・・・1ふり
・パプリカパウダー・・・1ふり
【ソース】
・とんかつソース・・・大さじ1
・ケチャップ・・・大さじ1
・パルメザンチーズ・・・小さじ1
・レモン汁・・・小さじ1/2

作り方

【下準備】

● ゆで卵を作る。

● ゆで卵に塩・コショウし、マヨネーズであえる(ポイント1)

・キャベツは極細に千切りする(ポイント2)

・【ソース】の材料をすべて合わせておく

1.ホットドッグ用パンを軽くトーストする(ポイント3)

2.パンにマスタードを塗る

3.キャベツを半分量パンにはさむ

4.コロッケを軽くトースターで温めて1/2にカット(ポイント4)

5.コロッケのサイドから切り込みを入れる(完全に切り離さない)(ポイント5)

6.コロッケをパンにはさむ

7.コロッケの切り込みにタマゴをはさむ

8.コロッケとパンの隙間に残りソースを塗り、残りのキャベツで間を埋める

9.パセリとパプリカパウダーをふりかけて完成

ポイント

☆ポイント1

ゆで卵の白身の大きさはお好みで。ここではタマゴスライサーで垂直・水平に2度スライスしています。

☆ポイント2

キャベツのしっかりとした食感が好きならば、少し太めにカットします。
水気はしっかりと切っておきましょう。

☆ポイント3

ホットドッグ用のパンは焦げやすいので注意。

☆ポイント4

できあいのコロッケは、霧吹きで軽く水をかけてからトースターに入れると、まるで揚げたてのような食感に戻ります。

☆ポイント5

コロッケの衣は薄くもろいので、包丁で潰れそうになる場合にはハサミで衣部分だけを切るとうまくカットできます。

さいごに

時間があればコロッケを1から作ればさらに美味しくなります。

ゆで卵だけつくっておけば、あとは順にはさんでいくだけの簡単レシピですがボリュームもあり満足度のあるレシピです。

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